自己动手做干净美味香辣过瘾的干锅肥肠
发布时间：2026-05-31 07:07:24 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论主料：猪大肠配料：青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜调料：1、葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒2、盐、蚝油、老抽、白糖、味精做法：1、将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗，再用清水冲洗数次。里面的肥油
。
主料：猪大肠
配料：青椒、自己做干黄瓜、动手青笋、净美胡萝卜
调料：
1、味香葱段、辣过大蒜、干锅生姜、肥肠花椒、自己做干干辣椒、动手泡姜、净美泡辣椒
2、味香盐、辣过蚝油、干锅老抽、肥肠白糖、自己做干味精
做法：
1、将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗，再用清水冲洗数次。里面的肥油不要去掉，肥肠好吃不好吃全靠它。
2、切成小段。
3、将大肠放入冷水锅中。
4、倒入2勺白酒或者料酒。
5、丢入几个葱白段和生姜片，大火煮20分钟。
6、捞出（18块钱的猪大肠就这么一小点儿，现在的物价桑不起）。
7、准备配菜。青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜洗干净备用。
8、调料：葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒。
9、锅中下油，冷油时丢10几粒花椒进去，慢慢炒香，然后将葱段、大蒜、生姜丝、干辣椒、泡姜丝、泡辣椒放入继续煸炒。
10、将调料的香味炒出来。
11、倒入大肠。
12、调入一勺蚝油。
13、一勺老抽，上色。
14、炒匀。
15、放点盐。
16、一勺白糖。
17、倒入开水，淹没食材的1/2即可。
18、翻匀，盖上锅盖。
19、焖至汁水收干。
20、先放入青椒、胡萝卜、芹菜等蔬菜。
21、略炒2分钟。
22、再放入黄瓜、青笋等比较好熟的蔬菜。
23、翻炒几下，一点味精。关火。
24、一盘色泽红亮，滋味鲜香的干锅肥肠就可以装盘上桌了！
相关文章
“在跟着师父跑现场的这一段时间里，我学到了很多课堂上无法学到的东西！”“我的导师就像哥哥一样，不仅教会我如何工作，更教会我如何做人。”在近日举办的中建八2026-05-31
2016武汉速度赛马公开赛“激情与时尚”主题赛马日4月23日举行
2016武汉速度赛马公开赛4、23“激情与时尚”主题赛马日将于本周六下午精彩推出。一众冠军骑手，策骑四十八驹，将会把现场观众带向山呼海啸的境界，几十位骑手将把三岁马组1200米、 三/四班75-552026-05-31
2016年浪琴表中国马术巡回赛“临港科技城杯”上海站新闻发布会近日在沪召开，招商签约仪式同时进行。本届赛事将于5月20日在上海中华艺术宫正南侧的马术公园盛大开幕。作为本届赛事的承办方，上海盈跃动能副总2026-05-31
武汉速度赛马公开赛“激情与时尚”赛马日活动昨日在东方马城进行，3000余市民涌到现场，现场体验激情与时尚兼具的体育舞蹈、击剑和速度赛马。23日的速度赛马总共进行了5场比赛，由全国各地马主、骑师和顶尖马2026-05-31
“全面抓好支部建设、夯实党员基础管理，是公司机关党总支需强化的重点。”近日，中建八局二公司机关召开总支工作研讨会，公司党委主要领导亲自作指示。二公司党委书记、董事长陈建设，党委2026-05-31
4月15日下午，在国际马联一星级场地障碍赛FEI CSI 1*）——2016年天星调良国际马术俱乐部场地障碍公开赛的比赛中，中联骑士联盟CKUR）马术俱乐部再次显现出在130cm级别上的优势。由俱乐部2026-05-31
最新评论