人这一辈子，一定要去一趟合川！
我要评论2026年开年
重庆网友“呆呆”一条
“找人帮忙按年猪，人辈请吃刨猪汤”的定去
直白求助
在社交平台刷屏
镜头里，趟合
那碗用新鲜食材、人辈乡土做法熬制的定去
浓汤热气蒸腾
不仅暖了游子的胃，
更勾起无数人对“呆呆”家乡的趟合浓厚兴趣
它就是定去——重庆合川
当数千网友从五湖四海驱车赴约
在袅袅升起的趟合炊烟中、围炉共饮的人辈
欢笑声里
最质朴的乡土滋味
在三江汇流之地流淌
盛满人间烟火与温情的定去背后
是合川积淀千年的历史厚度
是城市蓬勃生长的发展活力
是温润人心的人文温度
人这一辈子，趟合总要去一次合川
解锁这座城市
藏在烟火与岁月里的万千精彩
三江合流处，一城文脉长
合川，位于重庆市西北部
是巴文化发源地之一
合川的底色
是山河铸就的雄奇与历史挥就的壮烈
嘉陵江、涪江、渠江在此交汇
赋予它“三江合流”之名
也塑造了它扼守川渝水陆要冲的天然形胜
这一地理格局，在近八百年前
书写了中国乃至世界历史上
浓墨重彩的一笔——钓鱼城保卫战
公元1243年至1279年
在2.5平方公里的弹丸之地上
合川军民用智慧和勇气
凭借依山傍水的绝佳防御体系
在钓鱼城坚守孤城长达36年
创造了军事上
凭险守城、以步制骑、以少胜多的
军事奇迹
岁月如斯
悬崖峭壁间的“护国门”依旧巍峨
钓鱼城
正以创建国家5A级旅游景区
建设国家考古遗址公园为契机
系统推进遗址保护、文化挖掘与文旅融合
全力推动
钓鱼城文化遗产的活化利用与传承发展
历史并未随风远去
而是沉淀为合川人精神基因里的一部分
守护，不仅是面对外敌时的众志成城
还有对文明根脉的自觉传承
走进离钓鱼城不远处的涞滩古镇
时光仿佛慢了下来
作为首批中国十大历史文化名镇
涞滩古镇集古寺、古佛、古居于一体
古朴的宅院、传统的巷道
秩序井然的街市
诉说着古镇
始建于晚唐时期、兴盛于宋代的风华
二佛寺内
全国罕见的禅宗造像群静默矗立
千余尊唐宋时期的佛像
造型生动，工艺精湛
坐拥巴渝吊脚楼群与三江交汇盛景的
文峰古街
不仅有文峰塔巍峨矗立
会江楼凭栏望江的风光无限
更在古今交融间氤氲出独特韵味
成为无数游客心向往之的
打卡胜地
来一场夜游三江吧
乘坐“钓鱼城号”游船漫溯
在晚风里
聆听钓鱼城的历史传奇
沉浸式感受
“城在江中生，江在城中游” 的
独特韵味
解锁合川夜晚的别样魅力
文脉延千年
诸多名人贤士与合川结下不解之缘
北宋理学家周敦颐
在此挥毫写下《养心亭记》
一代廉吏于成龙曾在此造福百姓
为中国教育探寻新路
人民教育家陶行知
在合川创办育才学校
合川
成为其办学时间最长
生活教育理论集大成之地
江流奔腾时，产业势如虹
江河不仅记载过去
更推动着当下的繁荣
得三江航运之利
合川自古便是重要的物资集散地
如今
这条连接内外的“开放纽带”
正被赋予新的内涵
近年来，合川迭代升级
构建以智能网联新能源汽车零部件
火锅食材为主导
以摩托车、现代中药材、日用玻璃、
信创和网络安全为特色的
“两主四特”现代产业体系
推动产业发展向“高”迈进、向“新”而行
作为合川工业的核心增长极
智能网联新能源汽车零部件产业
强势领跑
走进高新区
汽车零部件生产企业的工人
正加紧生产
在汽车内饰、汽车电机配件、
新能源电池箱体生产现场
处处可见忙碌身影
火锅
是重庆的名片
火锅食材
是合川的优势产业
合川已聚集
100余家火锅食材加工企业
年产值超50亿元
构建从田间到餐桌的完整产业链
特别是食客们爱吃的毛肚
约占西南地区三分之一的毛肚
产自这里
“重庆火锅味，合川造食材”的名片
愈发响亮
特色产业赋能，正激活多元新动能
四大特色产业齐头并进
撑起地方产业高质量发展的“四梁八柱”
在“推进高水平对外开放”背景下
合川主动融入成渝地区
双城经济圈与西部陆海新通道建设
其产业正跨越“千山万壑”
奔涌向“通江达海”的新格局
百味藏和“合”，烟火融万象
合川的“合”，是什么“合”？
是“天人合一”
彰显的人与自然和谐共生
是“珠联璧合”
成就的古今文脉交相辉映
是“志同道合”
联结的八方来客共情乡土
……
“合”，不仅是融合，更是和合
饮食
或许是解读这份“合文化”的绝佳密码
除了蕴含丰收喜悦与乡土深情的
“刨猪汤”
合川美食地图亦丰富多彩
名声在外的合川桃片
薄如蝉翼、香甜绵软
是重庆人童年的味道记忆
肉质紧实、咸鲜可口的
合川肉片
是当地家常餐桌上的“硬核”担当
用猪肉、鸡肉、羊肉、羊杂、牛肉等
做臊子的米粉
是唤醒合川人清晨的鲜香慰藉
已有80多年历史的
鸡肉抄手
馅心细嫩、汤汁鲜美、油而不腻
一口入魂
还有唇齿留香的
铜溪樱桃羊肉
口感细腻的
青草坝萝卜卷
爽脆弹牙的
麻辣肺片
每一味
都藏着合川的烟火气息
从钓鱼城的英雄史诗
到庆福村的烟火温情
从产业崛起的发展蓝图
到三江秀美的生态画卷
走进合川
便读懂了“合”的深意
那是发展与守护的共生
是壮美与温婉的邂逅
是历史与未来的相拥
未署名图片均来自合川文旅、合川区委宣传部
作者：钟旖
制图：李晓天
编辑：梁静
审校：魏园
责编：宋方灿
(中新社微信公众号)
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